商业背后的工艺：Tabletop 如何将物理与创意联系起来
每当有人试图了解我们在营销和广告领域究竟是做什么的时候，我都会这样说：想象一下，如果你在与一位女演员合作，当你要求她微笑时，她很可能会微笑。现在，想象你的女演员是一颗草莓。如果你让草莓在一碗新鲜酸奶中优雅地扭动和跳跃，你觉得我们的明星会怎么做？没错，绝对不会--因为尽管我们很喜欢这种甜美的夏日水果，但食物根本就不是一个团队合作者。这就是为什么每个桌面导演都需要既懂电影又懂物理的技术工程师，这样才能帮助创意者实现最天马行空的想象。
要想吸引观众，就必须触动他们的味蕾。
在这篇文章中，让我们把重点放在对食物的拍摄上，把草莓作为我们宣传活动的主角。一切都要从确定品牌及其产品的口味吸引力开始。对于每一位客户，我们团队的目标都是帮助他们将品牌战略转化为食品形象，从而创造出与众不同的口味吸引力--达到这一目标的途径多种多样，每种途径都有自己的表达方式和联想。
"我们的电影总监凯瑟琳-米莱斯（Catherine Millais）说："我们帮助品牌建立可识别、可赢得的口味吸引力，例如通过运动等工具。我们的电影导演凯瑟琳-米莱斯（Catherine Millais）说，"产品的动作应该是爆炸性的还是优雅的？是跳霹雳舞还是芭蕾舞？它应该跳、蹦还是只能摔？当你在考虑如何向消费者展示食品时，这些都是你必须要问的问题，这样你就可以开始为你的设计定义一套视觉效果，为你的声音定义一套声音规则，为你的产品定义一套行为规则"。
重要的是要记住，食物本身就是一种文化、社会和情感。因此，食品的视觉语言是不断变化的，它会对地理环境、不断变化的社会文化态度、流行文化中发生的事情，甚至技术进步做出反应。作为市场营销和广告领域的电影制作人，对不断变化的食品美学以及不同的口味诉求方式保持敏感至关重要。事实上，它能让我们通过新的视角来审视口味。最重要的是，它能帮助我们了解客户如何建立自己的美味。
我们为客户开发了 "味觉工具箱"，让客户了解我们如何利用各种元素来确定产品的味觉吸引力。各种工具都能帮助我们确定这一点，例如动作、摄影机速度、声音、场景，甚至食物造型等等，我们的工作室里都有这些工具。我们的第一项工作是与品牌营销人员坐下来，确保将品牌声音和创意简介转化为合拍、有影响力且美味的广告片。
主要的挑战是如何在众多美味中脱颖而出。使广告与众不同的首先是创意概念。其次是如何利用手头的工具--这就是我们 SFX 专家的作用所在。
需要制造有控制的爆炸？只需致电我们的 SFX 团队。
特效是桌面拍摄的关键部分。我们的 SFX 专家会控制拍摄对象的运动，如液体的自动释放或产品的爆炸--所有这些都要精确到毫秒级。每个动作每次都必须发生在完全相同的位置，这样才能始终聚焦。试着告诉草莓，它要跳到奶油酸奶上。
在我们的专家开始测试和设置任何特效之前，他们首先需要了解导演的想法。我们的特效专家杰西-德穆特（Jesse Dermout）告诉我："导演的想法可能很抽象，这让我很难理解他们到底想要什么。一旦我们讨论清楚并达成一致，就需要找到合适的工具来实现理想的效果。例如，对于缓慢的动作，我会使用电动马达，通过编程来实现非常精确的步骤，而对于更具爆炸性的动作，我会使用气动技术，也就是用加压的空气来吹走东西"。
从本质上讲，我们的特效团队为我们的导演和片场的其他工程师（比如我们的机器人操作员）提供支持，这使得特效工作兼具创意性和技术性。"德穆特说："虽然我的角色主要是技术性的，但创意方面的工作是思考如何让特效以一种'电影'的方式运作，这意味着它必须是可操控的，动作必须非常小，画面中的东西不能太多。换句话说，特效就是要突破电影本身的界限，如灯光、布景、画面等，同时确保特效的效果。
实现这一点的方法就是进行严格的测试。一旦锁定导演的创意简介，我们的特效专家就会进行一次又一次的测试，然后进行压力分析、在建模软件中创建装备、3D 打印原型并测试装备的实体版本，直到最终让导演的简介在实践中发挥作用。可以说，要成为一名 SFX 专家，不仅需要有解决方案导向的头脑和对细节的敏锐洞察力，还需要极大的耐心。
机器人，顶上的草莓。
如果没有专门的设备，比如我们定制的以特定方式移动材料的钻机和高速摄像机，就不可能实现桌面拍摄。但是，我们的团队还离不开一个工具：我们的机器人。桌面制作需要对每个元素进行控制，而运动控制是关键。Mo-co指的是计算机控制运动，可以用来同时移动摄像机、拍摄对象、灯光或以上所有元素。在桌面拍摄中，这为我们提供了可重复的、精确的精度和速度，这很有帮助，因为它往往可以精确到毫秒。机器人机械臂可以以每 0.5 秒 1 米的速度平稳移动，这就意味着你可以反复跟踪你那摇摆不定的草莓，并在水果掉落时围绕它移动摄像机。
人类的手永远不会在完全相同的时间，在完全相同的地点掉落东西。因此，你必须限制所有的变量，不仅要达到某种效果，还要在正确的时间以正确的方式聚焦。你要设计一个产品，让它做一些它自然不会做的事情，这本身就是一个挑战。但业内人士说，真正的挑战是对抗地心引力，因为桌面是创意和物理的结合点。幸运的是，我们的团队由食品创意人员、导演、工程师、编辑和制片人组成，他们紧密团结，训练有素，能够密切合作，从与品牌营销人员探讨口味特征，到使用高端设备制作美味可口、与众不同的广告片，以及中间所有的混乱时刻（实际上）。
